Basta misturar:
3 ovos
1/2 xícara de açúcar ,
suco de 2 a 3 limões espremidos na hora (mais ou menos 1/3 de xícara)
Coloque o suco em uma panela em fogo muito baixo. Adicione o açúcar.
Assim que dissolver,
adicione 6 colheres de sopa de manteiga e espere derreter.
Por último, adicione a polpa de 3 a 4 maracujás.
Aumente o fogo para médio e mexa constantemente com um batedor de claras por 7-10 minutos.
Deixe engrossar, sem permitir que a mistura borbulhe ou ferva.
Retire do fogo e coloque em frascos de vidro esterilizados.
Este creme vai se manter por 7-10 dias na geladeira (se durar...é claro!)
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